Refrain Dry
Esuberante nella sua espressione aromatica, ricca di fiore e frutto, molto caratterizzata. In bocca è leggero, avvolgente e poi teso e con finale appena severo. Bene su mousse di cannellini, con gamberi saltati e bacche di sambuco.
- Annata s.a.
- Denominazione Vs
- Uvaggio uva a bacca bianca aromatica
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 30.000
- Prezzo (€) 13,00
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Degustazione
Giallo paglierino deciso e brillante con perlage abbastanza fine, è intenso al naso nel porgere aromi di fiori e bacche di sambuco, lavanda, uva spina, finocchietto, litchi, garofano e rosa. Si aggiungono cenni di mosto che incontrano bergamotto, pepe bianco, melissa, anice e aloe, con respiri di Calvados. Fresco, cremoso, leggero e sapido, presenta una progressione vibrante con un finale vagamente amarognolo. Coerente con il naso nella dialettica fiorita e fruttata appena in bocca, sullo slancio stringe su sentori di salgemma e bergamotto.