Franciacorta Brut
Dialogano in modo gentile sentori di erbe, agrumi e fiori, su uno sfondo fragrante e con tratti golosi. In bocca è cremoso, di struttura sottile, sapido e appena severo. Buono con spaghetti cacio e pepe, mentuccia e zucchine croccanti.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot bianco 10%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage fine. Si esprime in modo leggiadro nei ricordi di mentuccia, melissa e maggiorana, intervallati da note fresche di limone, arancia bionda, mela, pera, pesca, melone anche in una macedonia estiva. Fiori di ginestra e biancospino giocano con la mandorla e la nocciola secche, seguiti da ricordi di panificazione e di cialda di cono gelato, con una nota leggera ma percettibile di crema bianca di latte e zucchero. Sul finale, minerali di gesso e arenaria si allargano per abbracciare il sidro e le gelatine di agrumi. Al palato rivela una carbonica fine, con la freschezza in equilibrio all’interno di una struttura leggera. Il finale si assottiglia e lascia spazio a una nota salina che asciuga e focalizza gli aromi su limone ed erbe aromatiche.