Trento Brut
Propone un profilo prettamente tostato, seppur gentile, con cenni di agrumi e fiori. In bocca è vivace e salino, leggero, un po' affilato sulla sapidità. Bene insieme a un timballo di zucchine e mozzarella, con granella di nocciole.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 28,90
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage fine, appena versato si esprime gentile ma focalizzando sulle tostature delicate del pane, delle nocciole, delle fave di cacao, con tratti di torrefazione; lentamente aggiunge note di limone e bergamotto, con vaghi respiri di camomilla. Fresco, sapido e di buona cremosità, ha struttura leggera e rapidamente focalizza sulla propulsione acido-sapida che asciuga leggermente. Le tostature delicate comandano anche in bocca dove gli agrumi sono più decisi, ma rapidamente il vino converge su gesso e salgemma.