Trento Maso Nero Dosaggio Zero 2019
Sempre sorprendente con il suo linguaggio potente, ricco, estremamente articolato e sensuale, seguito da una bocca energica e giocata sui contrasti. Perfetto per un'aragosta alla griglia con un filo di extravergine del Garda.
- Annata 2019
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio pinot bianco
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5
- Produzione 2.000
- Prezzo (€) 52,10
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Degustazione
Giallo dorato brillante con perlage fine, accoglie suadente e coinvolgente con la sua energia di frutto a piena maturazione che richiama albicocca, pesca, frutto della passione, gelso bianco, in stretto dialogo con mela Granny Smith, kumquat, mandarino… Mentre si avvertono note di cera d’api e pappa reale che si fondono con mandorle e nocciole pralinate, marzapane, scorza di arancia candita, torrone bianco, glassa di castagne fino a cenni di gianduia, in bel contrasto con toni di petali di rosa e rosolio, con zafferano… Bocca dall’ingresso polposo e sensuale per l’effervescenza finissima, integrata nella struttura importante; netta e decisa la componente acida che dà ritmo e crea dinamica per un sorso lunghissimo. Ne giova il retrolfatto che al naso aggiunge una nota verde originale nei richiami di basilico, aloe e menta, insieme a percezioni di frutta poco matura ad aumentare i contrasti dell’assaggio. Diversamente affascinante.