Trento Riserva Maso Nero Extra Brut 2017
Dinamico e fresco, si propone senza indugio e di bella progressione al naso; la bocca è golosa e di buona tessitura, dotata di un finale caldo che diventa gustoso nel sollecitare dolcezze scure. Da godere su risotto ai finferli e luganega.
- Annata 2017
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5
- Produzione 2.000
- Prezzo (€) 59,80
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Degustazione
Vestito di giallo color oro con perlage distinto ed elegante, offre un naso profondo e accogliente. Impatto iniziale minerale di scisto e pietra focaia con accenni di tufo grigio, per poi confondersi con frutti maturi e dolci come pera Abate, mela Red Deliciuos e albicocca, con sbuffi di melone francesino. Si aggiungono ananas e pesca sciroppati, sensazioni di papaia che insistono sempre sulle note minerali, ora marine e iodate. Cresce la dolcezza nei sentori di scorza di arancia candita, caramella mou, con refoli di crema pasticcera e yogurt alla vaniglia. La bocca è cremosa con una bella vena setosa che coccola il palato, per un insieme di grande equilibrio che crea una sensazione fresca e appagante. Poi si percepisce nitido uno spunto calorico che si fa perdonare arricchendo il retrolfatto con note di fondente.