Valdobbiadene Rive di Santa Maria di Feletto 5 Grammi Extra Brut 2023
Al naso è ben leggibile, di stile invitante tra dolcezze e freschezze, con un bel tratto salino. In bocca è fin troppo agile, focalizzato sulla sapidità. Bene in compagnia di un crudo di merluzzo con sfoglie di pere e sale rosa.
- Annata 2023
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 18,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo molto chiaro con riflessi argento e perlage sottile, è gentile al naso e subito focalizzato su aromi di pera, espressa anche in nettare e gelatine, con mela Golden, limone e respiri fioriti di mughetto, mentre scopriamo salvia, melissa e un bel timbro di salgemma, in vitale contrasto con toni di confetti. Volume e cremosità accolgono, in dialogo con freschezza e sapidità; la tessitura è molto leggera e il vino si allunga sulla dialettica acido-salina, senza suscitare spigoli, ma dilatandosi poco. Al retrolfatto è coerente appena in bocca, con un piglio agrumato più deciso; rapidamente però si ferma su sentori di salgemma.