Valdobbiadene Rive di Santa Maria di Feletto 5 Grammi Extra Brut 2022
Parla con garbo e misura su tratti iodati che tendono a essere protagonisti. Bocca espressiva e di buona dinamicità, si perde sul finale su temi minerali e iodati. Da mangiare con pizza bianca e mortadella.
- Annata 2022
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 18,00
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Degustazione
Giallo paglierino con riflessi dorati e buon perlage, il naso garbato e gradevole parte su tematiche minerali marine in cui il frutto inizialmente fatica a emergere; con delicatezza troviamo sussurri di mela Golden, uva spina, pesca bianca, melone invernale e pompelmo, con nuance esotiche di kiwi, ananas e lime. Tratti floreali di una soave violetta e petali di rosa bianca incontrano soffi vegetali di lemongrass e salvia che si affacciano timidamente tutti contornati da continui e ripetuti sbuffi iodati che tendono a prendersi il proscenio. La bocca accoglie morbida e progressiva, buona la freschezza agrumata che invoglia il sorso e cerca di allungarlo, i tratti iodati e minerali prevalgono sostenuti da un gioco acido-sapido forte e dinamico che arriva a un equilibrio buono ma non perfetto. Sicuramente più interessante dalla primavera del 2024.