Collezione Luigi Bosca Mille Notti Brut 2015
Olfatto caratterizzato da una nota di frutta secca un po' coprente. In bocca è prima bilanciato e vivace, netto sul frutto fresco, poi di progressione breve. Bene in compagnia di vol-au-vent alla mousse di piselli e speck.
- Annata 2015
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 22,00
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Degustazione
Giallo brillante con perlage fine, non si fa leggere immediatamente. Lentamente scopriamo note di frutta secca nelle percezioni di noce verde, noce Macadamia e mandorla fresca che poi lasciano un po’ di spazio a note di scorza di limone, mela cotogna e pera Nashi, sfumate da note minerali di gesso, con una punta scura di scisto, da respiri di pasta di pane e di erbe di macchia mediterranea. Bocca fresca, cremosa e di grande volume, ha tessitura appena leggera e riesce a mantenere un buon equilibrio, seppur la dilatazione sia un po’ corta. Il retrolfatto è coerente, ma più vivace, in grado di dare maggiore risalto ai frutti freschi, agrumi in primo piano, rispetto a quelli secchi.