Alta Langa Collezione Luigi Bosca Rosé Brut 2020
Fascinoso il colore e anche il carattere dai tratti scuri di frutto e vegetali. In bocca è prima avvenente e poi leggermente severo. Perfetto l'abbinamento con degli straccetti di maiale in salsa agrodolce.
- Annata 2020
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione 470
- Prezzo (€) 35,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Il rame e il cerasuolo si fondono in un colore brillante, solcato da sottili bollicine. Al naso parte gentile su aromi fruttati scuri di ribes nero, mora, chinotto e bacche di sambuco, con nuance vegetali di foglie di mirto, lentisco e rabarbaro, mentre i frutti ora sono in sciroppo e si fondono con petali di rosa rossa e viola, con un tratto fragrante di biscotti al cacao. Ingresso in bocca cremoso e suadente, che fa specchiare i frutti scuri del naso. La struttura un po’ in affanno in progressione lascia in primo piano una percezione tannica delicata che crea una leggera disidratazione, accorciando la dilatazione. Il retrolfatto non si chiude, passando per tocchi di bacche di sambuco e vegetali per poi stringere su note minerali scure.