Abruzzo Trabocco Cuvée Bianca Extra Dry
Delicato al naso, lentamente rivela, dietro una trama minerale, note di frutto e cenni fioriti. In bocca è cremoso e dinamico all'ingresso, ma rapidamente sottile e un po' serrato. Bene su calamari fritti e maionese.
- Annata s.a.
- Denominazione Abruzzo Doc
- Uvaggio uve autoctone a bacca bianca
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 2.5
- Produzione 40.000
- Prezzo (€) 8,00
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Degustazione
Giallo paglierino carico e brillante, solcato da perlage abbastanza sottile, è misurato al naso nel porgere toni minerali di gesso e calcare, accompagnati da sentori di gelée al limone e caramella alla violetta, mentre scopriamo tracce di albicocca poco matura, pesca bianca, mela e pera, con tratti di frutto in sciroppo, note di fieno secco e sbuffi di nebbiolina. Fresco, morbido, sapido e di buona cremosità, è leggero, di dilatazione breve per una vaga vena tannica che con la sapidità accorcia lo sviluppo. Il retrolfatto è dapprima coerente e poi stretto di gesso e salgemma.