Abruzzo Trabocco Venere Bio Brut
Nitido, ma timido al naso, lentamente rivela bene il frutto con tratti vegetali e fioriti. In bocca è fin troppo agile, meno incisivo e poco disteso. Da aperitivo, in compagnia di sfoglie di polenta con maionese al lime.
- Annata s.a.
- Denominazione Abruzzo Doc
- Uvaggio uve autoctone a bacca bianca
- II fermentazione tank
- Alcol 12
- Voto 2.5
- Produzione 16.500
- Prezzo (€) 12,00
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Degustazione
Giallo pallido con riflessi platino, brillante e solcato da fine perlage, è pigro e gentile al naso nel porgere aromi di pera e mela, anche in sciroppo, che incontrano note di nocciola secca, mentre scopriamo sentori di fieno secco e di fiori di campo. Ancora il frutto nelle note di bergamotto, cedro, pesca, con tratti di pera e zenzero canditi, sfumati da note minerali di gesso. Fresco, leggero, sapido, ha un piglio poco incisivo che si assottiglia rapidamente, focalizzando sulla freschezza. Il retrolfatto è più delicato nel riportare il frutto, con i tratti vegetali secchi ben leggibili e il finale agrumato.