Alta Langa Collezione Luigi Bosca Brut 2020
Gioca sul frutto al naso con un piglio coinvolgente, mentre in bocca l'effervescenza avvolgente accoglie e poi il vino è molto leggero e breve nello sviluppo, appena austero. Bene su delle omelette con melanzane e Fontina.
- Annata 2020
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero 53%, chardonnay 47%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 2.5
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 35,00
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Degustazione
Giallo paglierino brillante, solcato da fini bollicine, accoglie accattivante su note di gelatine e caramella spicchio al limone, distendendosi sulla scorza e la polpa del frutto a piena maturazione. Si aggiungono aromi di mela Golden, pera Decana, nocepesca, arancia rossa, mango e kumquat, con cenni fioriti di sambuco e nuance di savoiardo. In bocca è la cremosità a comandare, accompagnata da una freschezza adeguata, ma con una struttura leggera. Si ritrova in una prima fase il frutto del naso, meno largo e coinvolgente. Da centro assaggio sale una nota sapida che comanda la progressione, accompagnata da un cenno di tannino con l’effetto di frenare la dilatazione gustativa.