Club36 Brut 2020
Focalizza sulla freschezza del limone con una intrigante nota speziata. In palato è semplice, leggero sempre nitido, ma limitato nello sviluppo. Bene per aperitivo con barchette di sfoglia e mousse di ricotta ed erba cipollina.
- Annata 2020
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot bianco 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 2.5
- Produzione 5.000 (500 1,5 l)
- Prezzo (€) 21,00 (42,00 1,5 l)
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Degustazione
Giallo limone vivo con perlage abbastanza fine, è timido al naso, chiaro nell’espressione che richiama a toni di limone in scorza, polpa e caramella frizzante, con tratti minerali di calacare e pietra pomice, cenni di pane e panificazione, percorsi da respiri netti di pepe bianco. Cremoso, ma di taglia sottile, è fresco e delicato, dotato di sapidità e breve nella dilatazione. Il limone torna con sentori di pepe e tratti minerali.