Franciacorta Vintage Collection Extra Brut 2020
Avvenente il naso nel suo blend tra frutti e fiori con note golose ben accennate. In bocca la ricchezza acida tiene banco sulla tessitura leggera senza distorcere. Bene sulla classica pizza alla scarola napoletana.
- Annata 2020
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 68%, pinot nero 29%, pinot bianco 3%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 56,00
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Degustazione
Giallo paglierino luminoso con perlage fine, si presenta subito accogliente nelle dolcezze del frutto che ricorda arancia, pesca e albicocca, insieme a fragranze golose di torta margherita con farcia di confettura di albicocche; l’insieme è percorso da respiri di fiori di limone e rincospermo sulla cui scia dolce si inseriscono note di uva spina e gelso, accompagnate da nuance di cioccolato bianco e marzapane. La bella cremosità è rapidamente percorsa dall’energia acida, resa più decisa da una bella sapidità e da una tessitura appena in affanno. Risuonano le note fruttate del naso che crescono nei toni arrivando a focalizzare sugli acuti agrumati, mentre nello slancio si avvertono anche le note di salgemma, protagoniste in chiusura.