Franciacorta Rosé Brut
Vino di carattere e bella beva. I frutti e le bacche rosse avvertite al naso si ritrovano in bocca. Bilanciato e piacevole, anche in virtù di una ben gestita nota tannica. Bene su tartara di Fassona con gocce di senape di Digione.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 35,00
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Degustazione
Il suo colore cerasuolo è illuminato da bollicine sottili e costanti. Apre subito su frutti rossi come ciliegia Ferrovia, mora, lampone e fragolina di bosco, per poi passare ad arancia rossa, pompelmo rosa e melagrana nel pieno della maturazione. Il ribes rosso accompagna ai riconoscimenti di dolci di frolla alle confetture rosse e torta diplomatica, per chiudere poi sulla vena minerale di selce. In bocca è cremoso, fresco, sapido e di giusta tessitura. A creare tensione dinamica nel finale, ci pensa anche una tannicità delicata e continua.