Franciacorta Brut
Si porge alla degustazione con un approccio facile e diretto, che esprime note prevalentemente vegetali e floreali. Poco ricco in dolcezza, si apprezza in un contesto giovanile e informale. Da abbinare con alici fritte dorate.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 20%, pinot bianco 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo paglierino, con sfumature leggere verso l’oro. Di buon perlage fine, ha spuma ricca e stimolante che solletica il palato. Al naso salgono sentori di paglia e fiori secchi, ginestra e rosa bianca. Mela Golden e pera Williams si alternano con melone bianco invernale e litchi per un frutto pacato. Nuance tostate e cioccolato al latte portano con loro anche cenni di tufo e argilla. In bocca è piacevole e vivace, quasi piccante. Riecheggia quanto scoperto all’olfattiva, specialmente nei toni fioriti e vegetali, e lascia una sottile scia salina che rimane sufficientemente a lungo, invitando al nuovo sorso.