Franciacorta Edea Satèn 2021
Naso delicato e intimo che cerca complicità gentilmente. In bocca troviamo un carattere più determinato, fresco e goloso, di buona struttura, rinfresca e disseta. Da godersi con semplicità su una pizza provola e pepe.
- Annata 2021
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4.5
- Produzione 70.000
- Prezzo (€) 27,00
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Degustazione
Giallo paglierino con perlage fine ed elegante. Questo Satèn si esprime con tutta la sua delicatezza ed educazione in maniera lenta ma ritmata. Rintocchi di pinolo, mandorla, ago di pino e poi percezioni fruttate di mela, pera e melone, con una pesca bianca in sottofondo. Una dolce espressione di gelsomino e calendula si fonde con un tratto leggerissimo di gesso. Una nota balsamica di eucalipto e felce anticipa un’improvvisa folata di lavanda e salvia che si fonde con lo zenzero candito, a completare il quadro con un tocco accattivante. All’assaggio non rimane distante dal naso con la sua espressività golosa di frutta secca e pesca. Bella la struttura che rimane integra e distribuita su tutto il palato, permette l’allungo ben equilibrato e parla sul finale in maniera fresca e golosa, invogliando un nuovo sorso.