Franciacorta Brut
Invoglia a scoprire la sua loquacità ben leggibile giocata sui contrasti tra dolcezze squillanti e note baritone complesse. In bocca accoglie polposo e si distende, con un finale vivido. Perfetto su triglie alla livornese.
-
Acquisto attento
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 5
- Produzione 64.000
- Prezzo (€) 22,50
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo dorato chiaro e brillante con perlage fine, è subito invitante al naso nel porgere una polposità fruttata che dialoga in felice contrasto con toni scuri: pesca, melone, cachi, arancia, mandarino e mango incontrano note di ardesia, pietra focaia con riflessi di polvere da sparo e nuance di pane grigliato. Si distende insistendo sul frutto che ora richiama il gelso bianco e pomi in sciroppo e si fonde con respiri fioriti di magnolia e frangipani. Ecco la dolcezza del pan di Spagna con glassa al limone, mentre avvertiamo soffi minerali di gesso e un’articolata percezione di erbe officinali insieme a tocchi salmastri. Lo stile si ritrova in bocca dove la polposità del tratteggio gustativo è ritmata dalla dialettica acido-sapida e da una pennellata tannica appena più vivace in chiusura. Coerente il retrolfatto dai tratti golosi fino al finale che porta salinità con profili gessosi.