Trento Brut 2021
Di taglio gioioso, tutto su fiori e frutti, invitante e sorridente. In bocca gioca sulla leggerezza e rapidamente si assottiglia conservando l'invito alla beva. Aperitivo con barchette di sfoglia al caprino fresco ed erba cipollina.
- Annata 2021
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo limone con perlage fine, è leggiadro al naso nel porgere profumi di glicine, magnolia, rosa che si fondono con lime, mandarino, fico d’India, albicocca e pesca. Respiri minerali di gesso percorrono il quadro che porge note di timo con tocchi di mandorla e nocciola secche e nuance di lingue di gatto. Bella la cremosità all’ingresso che sente la freschezza e la sapidità, riportando le note più fresche del naso. Rapidamente però la tessitura leggera non dà un’adeguata propulsione e il vino si assottiglia su acidità e sapidità, conservando cenni fruttati e tocchi di gesso, ma anche una buona bevibilità.