Valdobbiadene Rive di Collalto Extra Dry 2024
Articolato, invitante, raffinato è progressiva la sensazione di insieme di cui si gode. L'ingresso in bocca non è da meno per eleganza impalpabile e dinamica, poi il vino frena leggermente. Bene su insalata di canocchie, pere e pepe rosa.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 4
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 15,00
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Degustazione
Calice di un chiaro giallo limone brillante, dotato di fine perlage. Accoglie netto al naso su aromi di agrumi che ricordano la scorza del limone e il suo nettare con tocchi di pomelo, in dialogo con profumi fioriti di mughetto e camomilla. Ecco che si apre fresco su ananas, pesca, mela e pera, mentre porge tonificanti respiri di melissa e lemongrass, insieme a note di selce. Molto cremoso l’incontro con la bocca per un’effervescenza finissima che accoglie la fresca dote acido-sapida. La progressione è gentile ed elegante, appena stretta sulla sapidità, per una tessitura un po’ agile che consente una dilatazione media e un finale un po’ stretto su note di gesso e salgemma.