Conegliano Valdobbiadene Ruio Brut 2024
Irretisce la sua elegante articolazione olfattiva che gioca tra grande freschezza e grazia invitante. In bocca rivela subito la sua leggerezza che non gli consente una pari loquacità. Bene su crudo di triglie con pesto leggero.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 3.5
- Produzione 35.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Colpisce la persistenza della spuma, sostenuta da bollicine finissime a imperlare un giallo pallido brillante. Fresco e gioioso l’approccio, tra melissa, scorza di limone, glicine, magnolia e rincospermo, con la dote floreale che si espande raffinata, incontrando timo e salvia e poi pera coscia, pesca e melone bianchi, mela Fuji, ma anche una golosa nota di delizia al limone, insieme a tocchi di confetti, conservando una percezione sempre presente di limone anche in caramelle frizzanti. Ingresso in bocca gentile, cremoso, fresco, di trama subito leggera, per un insieme che vive le sensazioni in sequenza così come descritte, progredendo verso la percezione acida che rapidamente va al comando. Il retrolfatto è decisamente meno generoso del naso nell’accennare subito alle note della via diretta, per focalizzare rapidamente su agrumi.