Brut
Una fitta coltre di zafferano è l'apripista di un impressionante collage di aromi, che regala un'emozionante sequenza olfattiva. Al sorso svela ancora una volta grandezza, spessore e progressione senza tempo. Ottimo con filetto di maiale alle mele.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Manto oro tenue, impreziosito da un perlage di apprezzabile finezza. Intense note di zafferano primeggiano in un’atmosfera eclettica, tratteggiata da note plurime di frutta secca, regalando anacardo, nocciola e noce brasiliana. Vi fanno eco ricordi di arancia rossa, prima fresca, ora disidratata, nuance di pane di segale e rintocchi vividi di polvere da sparo. E ancora foglie di mirto e lentisco, zenzero fresco, proseguendo su note scure tra china e rabarbaro, su suadenti solfeggi di elicriso. Sorso estremamente cremoso e dalla personalità ipertrofica, incisivo nell’espressione e nel prolungamento gustativo. Brilla soprattutto per freschezza, morbidezza e lunga progressione, dove regala nette impressioni di arancia rossa, quasi in sciroppo.