Brut
Vivace e complesso, regala sensazioni dolci e tostate fuse a sfumature croccanti e fresche, in un insieme perfettamente bilanciato e di grande godibilità. Sorso pieno e dinamico. Ottimo con maltagliati all’astice.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
- II fermentazione bottiglia
- Voto 5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo brillante, perlage fine. Sensazioni di tostature golose, con il croccante di sesamo, di nocciole e di mandorle fuso a un pan brioche dorato e a chicchi di caffè. Ricordi di frolla con confetture scure e pan di Spagna con crema al limone e zucchero a velo conducono a un frutto succoso di pesca, arancia, albicocca, ananas, kumquat, susina e uva spina. Note fresche di timo e rosmarino giocano con un minerale gessoso, mentre fiori delicati di calicanto e mughetto ingentiliscono l’insieme. Palato vibrante, vivace e cremoso, con una dinamica che invita subito a un nuovo riassaggio. Il frutto giallo e la pasticceria giocano insieme, sostenuti da una tessitura che modula l’assaggio senza mai cedere, movimentata da una spalla acido-sapida che conferisce ulteriore esuberanza. Finale fresco, salino e dai ritorni aromatici lunghi.