Verdicchio dei Castelli di Jesi ExtraBrut
Naso timido che tarda ad aprirsi su note fruttate e vegetali, con tostature e biscotto. La bocca cremosa fatica a contrapporsi alle durezze acido-sapide per un finale un po’freddo. Intrigante su spaghetti alle seppie.
- Annata 2011
- Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
- Uvaggio verdicchio
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 2.5
- Produzione 0
- Prezzo (€) 0.00
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Degustazione
Giallo oro brillante con naso un po’ ritroso su note vegetali di felce e fruttate di arancia, cedro, mela, pera e susina. Lievi tostature di nocciole e mandorle si uniscono a toni di pasticceria da forno alla vaniglia sottolineati da un minerale di selce. La bocca è cremosa, fresca, di corpo medio, con una trama acido-sapida importante che nel finale asciuga un po’ e chiude su note agrumate e minerali.