Franciacorta RosÉ Brut
Esita inizialmente a offrirsi, poi si esprime in maniera accattivante, con una fase gustativa di bella soddisfazione. Di grande golosità su crostini con Mozzarella di Bufala Campana e alici di Cetara.
- Annata 2000
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio pinot nero 45%, chardonnay 45%, pinot bianco 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 100000
- Prezzo (€) 21.00
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Degustazione
Colore rosa cipolla con perlage sottile, ha naso fresco nei toni floreali e fruttati di glicine, rosa, arancia, pompelmo rosa, mandorla in confetto, prugna e ciliegia anche in confetture, poi toni di panificazione e pasticceria da forno con sfumature di pepe. Bocca fresca e abbastanza morbida, di medio corpo, con acidità e sapidità ben integrate per un risultato di buon equilibrio. Retrolfatto di buona coerenza con un frutto più dolce della via diretta.