trento 51,151 Brut
Un grande assaggio, elegante in tutte le fasi della degustazione, accattivante al naso e di grande soddisfazione in bocca... e il calice torna a riempirsi. Goloso su un risotto con scampi e astice.
- Annata 2000
- Denominazione Trento DOC
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5.0
- Produzione 68000
- Prezzo (€) 41.00
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Degustazione
Giallo luminoso animato da fine perlage, ha naso intenso e di bella finezza che propone subito note di panificazione e pasticceria, seguite dai sentori floreali e fruttati. Si alternano mela, pera, delizia al limone, rosa bianca, glicine, biancospino, limone di Amalfi, arancia bionda, nespola, susina, ananas e una delicata vena minerale di cipria. Bocca altrettanto fine, fresca, cremosa, bilanciata, di bella verve acido-sapida già ben integrata per una tessitura continua che invita alla beva. Retrolfatto di bella coerenza, col frutto croccante e la pasticceria in evidenza.