Trento 51,151 Brut
Lento a parlare, ma poi si rivela accattivante per la piacevolezza delle note vegetali e fruttate che si confermano al palato, che è appena deciso in sapidità. Servire insieme ad arrosto di filetto di maiale con cipolle caramellate.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.5
- Produzione 50.000
- Prezzo (€) 29,70
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Degustazione
Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini e perlage fine. Naso intenso e molto fresco su note vegetali e balsamiche di melissa, trifoglio, fieno fresco e menta; dolcemente si apre e scopriamo poi toni fruttati di arancia, cedro, albicocca, nespola, pesca bianca, melone sia giallo che bianco e gelso bianco. Ancora sentori floreali di biancospino e acacia, accompagnati da note di torta margherita, mandorle e nocciole gentilmente tostate e pralinate. Chiude su nuance minerali di talco. Bocca fresca e morbida, di buona cremosità, di bel corpo e buon equilibrio acido-sapido, anche se nel finale la sapidità stringe vagamente la fase gustativa. Coerente il retrolfatto.