Franciacorta Vintage Collection Satèn 2015
Intramontabile gemma, in un millesimo non al pieno della sua lucentezza. Intenso e complesso al naso, il sorso è un continuo di stimoli, sia tattili che aromatici. Bene su gamberi rossi marinati, burrata e acciughe con trito di pistacchi.
- Annata 2015
- Denominazione Franciacorta
- Uvaggio chardonnay 85%, pinot bianco 15%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.0
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 46.00
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Degustazione
Giallo dorato brillante, finissima l’effervescenza. Stimola da subito l’olfatto su note di mela caramellata, meringa al limone, crema di caffè dolce, crema all’arancia, caramella d’orzo e tocchi di zafferano. Allunga su ricordi di cannella, cioccolato bianco in scaglie, noce moscata e l’eterna sfida tra crema pasticcera e crema al mascarpone. Fine e voluminoso il sorso, di notevole freschezza e sapidità, punge su suggestioni di peperoncino, per prolungare le sensazioni di bocca su ricordi di sciroppo d’acero, french toast e gelée al chinotto.