Trento 51,151 Brut
Inizialmente le note olfattive si lasciano un po’ rincorrere, poi focalizzano principalmente su agrumi e mandorle amare, accompagnate da sottili sfumature floreali. Il sorso è fresco e ci consiglia una gustosa frittura di paranza.
- Annata sa
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 45000
- Prezzo (€) 25.00
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Degustazione
Nel calice di colore paglierino chiaro si nota un perlage di bella finezza. Inizialmente delicato sulle sfumature di biancospino e rincospermo, lascia poi scoprire le nuance di mela, pera e melone bianco, per passare poi al pompelmo, alle armelline e ai toni di panificazione. Il tratto minerale ci fa pensare allo scisto. Subito fresco e di sottile sapidità, ha una tessitura media, che comunque lascia primeggiare la verve fresca. Tornano gli agrumi, le armelline e, in questo caso, la nota minerale di cipria.