Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2020
Si rivela lentamente e poi conquista con frutto e fiori, in bocca è coerente, di taglio leggero, con finale tutto sui minerali di gesso. Bene su filetto di orata al vapore con extravergine, maggiorana e pepe rosa.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11
- Voto 3
- Produzione 4248
- Prezzo (€) 9,4
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Degustazione
Giallo chiaro luminoso, con perlage sottile, accoglie su toni di mandorla fresca e poi si distende sul frutto di arancia, pesca, mandarino, sfumati da floreali di frangipani e magnolia e ancora mela, pera, gelso bianco con cenni di nocciola secca e respiri di gesso. In bocca è fresco, sapido, cremoso, di trama leggera che si assottiglia in progressione. Riprende subito la dialettica fruttata del naso, ma rapidamente si sposta su toni di mandorla fresca, chiudendo su gesso.