Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2020
Morbido in tutti i suoi snodi: dal profilo aromatico, che ricalca frutto maturo, fiore intenso e timbri diversificati, al sorso che è cremoso e glicerico, di buona costituzione e persistenza. Bene su branzino al sale.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11
- Voto 3.5
- Produzione 12240
- Prezzo (€) 9,4
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Degustazione
Giallo pallido, fine effervescenza. Apre su note di magnolia, ananas candito, ricotta da preparazione dolciaria, melone bianco e pera. Soffi di pietra pomice aprono un sentiero più profondo, arricchito da tocchi di caramello, salgemma, salvia e caramelle al limone. Molto morbido e cremoso al palato, dove accoglie su netti ricordi di banana. Freschezza e sapidità tengono vivo il sorso, con maggior merito della seconda a tratteggiare una tessitura di media espressione e una buona lunghezza. Note di cocco e ananas addolciscono la proiezione retrolfattiva.