Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Dry 2020
Profilo aromatico di curiosa piacevolezza, tratteggiato su intense tinte dolceamare. Morbido e sapido il sorso, di apprezzabile carattere. Gustatelo con tempura di cipolla in salsa agrodolce.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 2000
- Prezzo (€) 20,5
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Degustazione
Giallo pallido, fine perlage. Al naso schiude l’algida dolcezza del gelato fiordipanna, cui seguono note di cocco disidratato, arancia amara, anche in marmellata, zenzero disidratato e venature di cannella. Sul finale scocca toni di cardamomo e rintocchi di noce moscata. Buone le sensazioni al palato, dove configura una corporatura media, espressa con intensità. Morbido d’impostazione, preme soprattutto sulla sapidità, mentre la freschezza, comunque presente, viaggia a un passo leggermente più contenuto. Piacevolmente dilatata la persistenza. Zenzero e albicocca disidratata plasmano i connotati retrolfattivi.