Franciacorta Brut
Al naso presenta un apprezzabile ventaglio aromatico, che soddisfa l’olfazione con carezze e profondità. Il sorso è teso ma ben equilibrato, in una discreta impalcatura strutturale. Ottimo su filetti di branzino agli agrumi.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10%
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 654000
- Prezzo (€) 15
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Degustazione
Giallo tenue, fine effervescenza. Bell’attacco su note di caramella dolce alle erbe, tiglio appassito e cenni di paglia. La noce moscata abbraccia nuance di pepe bianco, seguita da tocchi di canfora, granella di nocciole tostate e suggestioni di briciole di pane. Frutto della passione, timbri di tufo, salgemma e peperoncino ne disegnano il finale. Sorso vivace, di ottima acidità compendiata da una morbidezza glicerica in vista e da una cremosità fine. Il corpo, di discreta stazza, si prolunga in una persistenza di media dilatazione. Retrolfatto contornato da agrumi e frutto della passione.