Vocazione per la natura dal 1979 e attenzione verso l'uomo. Dalla potatura alla raccolta, dalla vinificazione alla bottiglia, in ogni fase agiamo nel rispetto dell'ambiente e del consumatore. Lo stile di Mirabella è caratterizzato dall'utilizzo delle vasche di cemento per la prima fermentazione, dai lunghi affinamenti in bottiglie e dall'impiego importante e distintivo del Pinot Bianco. Stile che il fondatore dell'azienda Teresio Schiavi ha saputo mantenere e rinnovare allo stesso tempo, fino a renderlo unico e riconoscibile. Una filosofia ben precisa che viene portata avanti e confermata anche oggi dai figli Alessandro e Alberto.