Dettagli Azienda
- Anno di fondazione 1938
- Bottiglie prodotte 50.000
- Superficie vitata 16 ha
- Enologo Michele Rossetti
Pinot Nero Brut
Complesso e ampio, su frutto maturo, tostature che sfociano nel caffè e aromi di fiori ed erbe. Il palato è ricco, con ritorni di frutta persistenti e un finale gioioso. Buono su fiori di zucca, ripieni di gamberi e crema di burrata, fritti.
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Pinot Nero Brut Nature
Freschezza e semplicità contraddistinguono questo vino, giocato su minerali, vegetali e sui frutti silvestri. Al palato l’assaggio diventa sottile e si concentra sulle sensazioni più acide e sapide. Buono con rustici alle verdure.
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Pinot Nero Rosé Brut
Insieme piacevole e semplice di bacche rosse, panificazione e fiori, prelude al palato gentile e coerente che diventa poi teso e appena scorbutico. Buono con rollè di frittata, caprino e salame.
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Pinot Nero Rosé Extra Brut
Giocato sulla dolcezza del frutto rosso e degli agrumi, ravvivato dalle erbe e rifinito dalle tostature, in bocca si conferma complesso, aromatico e anche rinfrescante. Finale teso e persistente. Buono con un vitello tonnato.
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