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Villa Sandi

Dettagli Azienda

  • Anno di fondazione 1975
  • Bottiglie prodotte 5.600.000
  • Superficie vitata 560 ha
  • Enologo Stefano Gava
Villa Sandi, elegante villa di scuola palladiana di proprietà della famiglia Moretti Polegato, consente un percorso culturale ed emozionale che comprende storia, arte, tradizioni e cultura del vino. Al di sotto della villa nelle secolari cantine maturano lo Spumante Metodo Classico Opere Trevigiane e le riserve dei vini rossi. Il vino simbolo dell’area è il Prosecco, che Villa Sandi ha promosso e valorizzato nel mondo insieme all’area di produzione. Le Tenute di Villa Sandi si estendono in tutte le aree del Prosecco, dalla più ampia e pianeggiante DOC alle dolci colline dell’Asolo DOCG ai più ripidi pendii delle colline del Conegliano-Valdobbiadene DOCG fino al cru del Cartizze a Valdobbiadene.

Serenissima Opere Brut

Intenso di frutto articolato e dolce al naso, accompagnato da note di pasticceria. In bocca è molto leggero, di stile verticale nelle declinazioni dal frutto ai minerali, appena serrato. Bene su spaghetti ai frutti di mare.

Opere Riserva Brut 2015

Manto di spezie e tostature sotto cui, con il tempo, si apre una profondità più gioviale. Sorso che ha dalla sua piacevolezza e carattere; goloso l’abbinamento con lumache alla bourguignonne.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2020

Naso immediato di fiori e frutti, piuttosto coinvolgente, seguito da una bocca troppo leggera, ma dotata di una cremosità veramente fine, di tattilità impalpabile. Bene su crudo di gamberi con pera, extravergine e peperoncino.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut 2020

Fragranze di agrumi si fondono alle erbe aromatiche e al frutto chiaro. Al palato è croccante, leggero, fresco e dal finale salino e rinfrescante. Buono con frittata di peperoni e formaggio.

Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut

Non si smentisce con la sua ricchezza aromatica raffinata e la sua timbrica gustativa ritmata per la capacità di integrare la verve acido-sapida. Godetelo su battuto di gamberi rossi di Mazara, serviti con pomelo e menta.

Asolo Prosecco Superiore Brut

Esuberante, fresco e vitale di frutto, fiori e vegetali che si ritrovano in una bocca dall’ingresso avvolgente e soffice, sostenuto dalla tensione acido-sapida che spicca in chiusura. Bene su spaghetti con cozze e zucchine fritte.