Il Grande Aperitivo di Fine Estate – Domenica 9 settembre a Loreto (AN)

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Otto anni fa Errico Recanati e sua moglie Ramona Ragaini, quando un loro amico produttore di vino fu colpito da un incendio che distrusse l’intera cantina, pensarono a come poterlo aiutare. E quale modo migliore se non organizzare una festa con la quale riunire amici e produttori del mondo dell’enogastronomia? Ecco, è nato così il Grande Aperitivo di Fine Estate che da otto anni anima la città di Loreto nel cuore delle Marche. Anno dopo anno la festa è cresciuta fino a diventare un appuntamento fisso e atteso del mese di settembre e così anche quest’anno la bellissima cittadina marchigiana, grazie ad Errico, Ramona e il loro ristorante Andreina, diventerà meta di chef, viticoltori e appassionati. Quest’anno poi siallarga la rosa dei suoi partecipanti: ben 32 chef provenienti da tutta Italia, di cui 7 stellati amici e colleghi dello chef Recanati, 34 cantine tra marchigiane ed europee, 25 produttori del settore food e 12 partner tecnici si daranno appuntamento a Loreto domenica 9 settembre 2018 a partire dalle ore 20. Il Grande Aperitivo di Fine estate non una semplice fiera di promozione delle singole aziende ma una festa dei prodotti, dei produttori, dei clienti e soprattutto, dei rapporti e dell’amicizia che sono cresciuti edizione dopo edizione. “Ai produttori quest’anno si aggiungono anche i miei amici cuochi trasformando così l’evento quasi in un festival. Un festival che vuole anche focalizzare l’attenzione sulla Città di Loreto e sulle Marche facendole diventare un polo enogastronomico per una notte e con l’ambizione di proiettarle, nel tempo, alla ribalta nazionale.” Queste le parole dello chef Errico Recanati organizzatore della manifestazione con il prezioso supporto dalla moglie Ramona Ragaini, eccellente sommelier che ha selezionato ed invitato le migliori cantine marchigiane ed alcune internazionali. Il tema di quest’anno è il ricordo ed è a questo che si ispireranno gli chef presenti che proporranno almeno un piatto ciascuno, scavando nei loro di ricordi e aprendo il cassetto della memoria.

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