Pinsami: la pinsa romana di alta qualità

C’è chi parla di “pinsa mania”, una vera tendenza esplosa che fa sì che molti ristoranti e supermercati la propongano tra gli scaffali o nel proprio menù. No, non è una variante della pizza ma è un piatto ben più antico che ha molto da raccontare. Già preparata ai tempi degli antichi romani, è arrivata a noi in una variante più contemporanea, leggera e incredibilmente gustosa. Nei supermercati la troviamo in versione base già pronta per essere farcita, con brand come Pinsami che si occupano di proporre un’eccellenza made in Italy di alta qualità e pronta all’uso.

La storia della pinsa: dall’antica Roma a oggi

La pinsa non è una moda del momento. Le sue radici affondano nel passato: il termine deriva dal latino “pinsere”, ovvero “allungare, schiacciare”, proprio come si fa con l’impasto prima della cottura.Si pensa che già ai tempi dell’antica Roma si preparava una sorta di focaccia o pane schiacciato con farine miste, acqua e sale, cotto su pietra e condiviso nei momenti di convivialità. La tradizione è stata riscoperta e rivisitata in chiave moderna, mantenendo la filosofia dell’origine: semplicità, digeribilità, gusto autentico. Oggi, la pinsa romana si riconosce per la sua forma ovale, l’impasto ad alta idratazione (fino all’80%) e un mix di farine: frumento, soia e riso. Il risultato? Una base leggera, friabile, croccante fuori e soffice dentro. Ma soprattutto, molto più digeribile rispetto alla classica pizza. Ecco perché quando ci si chiede cos’è la pinsa romana, la risposta è chiara: è una versione evoluta, leggera e versatile di un’antica tradizione italiana.

Pinsami, la base pinsa made in Italy pronta da farcire

Tra i protagonisti assoluti della nuova era della pinsa c’è Pinsami, un marchio italiano nato con un obiettivo semplice e ambizioso: far arrivare la pinsa sulla bocca di tutti. L’azienda nasce a Reggio Emilia dove i mastri pinsaioli ogni giorno lavorano l’impasto per preparare le basi da farcire che troviamo nella grande distribuzione. L’azienda, specializzata esclusivamente in basi per pinsa, ha investito tutto sul prodotto credendo fermamente in tutte le qualità che ha. L’impegno di Pinsami è certificato e ogni anno i prodotti superano controlli di qualità severi e i fornitori stessi rispondono a criteri rigorosi per far parte della filiera.

Portare in tavola una base Pinsami ad un aperitivo, una cena o un pranzo è un’ottima idea: il prodotto è altamente digeribile, leggero e gustoso. La pinsa romana è entrata ormai nel cuore degli italiani, dalle tavole casalinghe alle cucine dei ristoranti più creativi. E non è difficile capire perché: è leggera, versatile, digeribile e sorprendentemente buona. Più di una semplice alternativa alla pizza, è un’esperienza gastronomica che racconta storia, tecnica e passione. Grazie a realtà come Pinsami, oggi potete prepararla facilmente anche a casa, con basi pronte di altissima qualità da personalizzare a piacimento. In pochi minuti, e con ingredienti freschi, potete creare combinazioni uniche, portando in tavola una pinsa che non ha nulla da invidiare a quella di una pinseria romana.