Nella Capitale arriva il Pizza Romana Day – Giovedì 13 settembre

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Spesso considerata la versione meno interessante di quella napoletana, la pizza romana è pronta invece a vivere un nuovo corso grazie ad una giornata che ne celebra la qualità e la bontà. Il team della rivista enogastronomica online Agrodolce capitanato da Lorenza Fumelli, in collaborazione con la redazione di Repubblica Sapori e GreenStyle, lancia il Pizza Romana Day l’evento che giovedì 13 settembre celebrerà la pizza romana in ben 20 locali della capitale. Si parte la mattina alle 10.30 presso l’Osteria di Birra del Borgo nel quartiere Prati con un dibattito moderato da Eleonora Cozzella – giornalista di Repubblica Sapori – in cui si alterneranno i pareri di tre sostenitori degli stili più amati: napoletana, romana e degustazione. Dopo il dibattito sarà il momento del Manifesto della Pizza Romana, un decalogo creato con la volontà di restituire dignità e importanza a questo stile spesso bistrattato. Il manifesto sarà firmato da un nutrito gruppo di pizzaioli che vorranno sostenere la rinascita della Pizza Romana.

Ma è la sera che arriva la parte gustosa del Pizza Romana Day, quando a partire dalle ore venti i pizzaioli di ben 20 pizzerie della Capitale saranno pronti a realizzare solo pizze romane nelle versioni classiche (Margherita, Napoli, Capricciosa, Funghi, Fiori) ma anche in quelle “speciali” ideate per l’occasione. I più temerari aggiungeranno tra le opzioni anche il calzone romano.
Ogni locale coinvolto vedrà la presenza di un ambassador del Pizza Romana Day che guiderà l’evento. Gli ospiti presenti avranno la possibilità di mangiare alcune tra le migliori pizze romane e saranno chiamati a valutare quella che hanno più gradito condividendone l’immagine su instagram utilizzando l’hastag #pizzaromanaday. Ad accompagnare la pizza romana ci sarà LISA, la birra prodotta da Birra del Borgo sponsor della manifestazione insieme a Molino Pivetti.

Ecco l’elenco aggiornato delle pizzerie che prenderanno parte all’evento: 

 

180g Pizzeria Romana | via Tor de’ Schiavi, 53

91 bis | via della Farnesina, 91

Al Grottino | via Orvieto 6

Exquisitaly | piazza di S. Bernardo 99

Frontoni | via Assisi 117

La Gatta Mangiona | via Ozanam 30,32

Gazometro 38 | via del Gazometro 38

Giulietta | pizza dell’Emporio, 28

Magnifica | via Ugo De Caroli 72 d

 Moma | via Calpurnio Fiamma 40-44

 Osteria di Birra del Borgo | via Silla 26a

Pro loco Pinciano | via Bergamo 18

Sant’Alberto| via del Pigneto 45

Sbanco| via Siria 1

Seu Pizza Illuminati | via Angelo Bargoni 10-18

Spiazzo | via Antonio Pacinotti 83

Pizzeria di Quartiere | Pietralata

Lievito | Viale Europa, 339

Passetto | Piazza di S. Apollinare, 4

Casette di Campagna | Via di Affogalasino, 40

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