Rosé Brut
Magnetizza, tanto è forte il potenziale seduttivo: al naso si svela per gradi, in progressione crescente, mentre al palato è monumentale da subito e per tutto il sorso. Senza indugio su petto d’anatra affumicato, saltato al burro e ginepro.
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Acquisto attento
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5.0
- Produzione 3000
- Prezzo (€) 23.00
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Degustazione
Rame pieno e luminoso, finissima effervescenza. Parte svelando la minima parte di sé e già ti conquista: giocato su ricordi di fumo del camino, polvere di caffè, pietra pomice e polvere da sparo, impreziosito da note di cachi, arancia rossa e pennellate di carcadè, il tutto in profonde nebulizzazioni di zafferano. Poi apre a tutto il resto, seducendo: zuppa inglese con sottolineatura di alchermes, Cioccolato di Modica, ricordi di gesso, ciliegia sotto spirito, timo, ginepro e caramella mou. Al palato mostra una freschezza non comune e un sorso multidimensionale, pienamente espresso in tutte le direzioni. Oltre alla freschezza, colpiscono l’intensità e la delicatezza, il modo in cui la sua struttura importante solleciti il palato come una tenera carezza. Persistenza di minuti, in una coccola continua fatta di arancia rossa, chinotto, crema catalana e torta margherita alla confettura di albicocche.
