Alta Langa Pas Dosé 2019
Un vino facile da leggere, sia nella fase olfattiva sia in quella gustativa, ove risulta evidente una tessitura non all'altezza che rende rigido il finale. Ancora giovane al nostro assaggio. Bene con dei fiori di zucca pastellati e fritti.
- Annata 2019
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 2
- Produzione 3.100
- Prezzo (€) 31,60
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Degustazione
Paglierino dal perlage di bella finezza, il vino approccia in modo semplice, con sentori vegetali e fruttati ai quali si aggiunge una sottile nota minerale di gesso. Melissa, erba medica e maggiorana, a seguire si ritrovano pompelmo, limone, pera estiva, mela Renetta e mandorla fresca. Nel finale pesca e melone bianchi. Bocca molto fresca e sapida, componenti che non riesce a integrare in una tessitura un po’ sfuggente. Il retrolfatto ne risente e propone solo gli agrumi. Comunque troppo giovane.