Blanc de Blancs 2015
Vino soave e accattivante, con naso goloso di frutto e pasticceria, rinfrescati da sentori vegetali. Cremoso e bilanciato, coerente, è tutto da godere insieme a un risotto ai frutti di mare con zenzero fresco grattugiato.
- Annata 2015
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 5.0
- Produzione n.c.
- Prezzo 0.00
Degustazione
Con sboccatura a marzo del 2019, si presenta di un colore giallo paglierino con perlage sottile. All’olfatto si propone di carattere, è elegante e allo stesso tempo esuberante nei sentori fruttati e floreali che ricordano mela, pera, ananas, banana, pesca bianca, gelso, melone, susina e arancia, che dialogano e si alternano con i floreali di mughetto e glicine. E ancora note fresche di felce insieme a un mazzetto di erbe aromatiche, giustapposte a sentori di dolci da forno con zucchero a velo, a toni di confetti. Timbri minerali di argilla completano l’insieme invitante. In bocca è fresco e morbido, di bella cremosità, di buon corpo ed equilibrio, a vantaggio dell’espressività retronasale che conferma l’olfatto allargandosi nel finale su sentori di agrumi anche in gelatine.