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Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo
ProduttoreMarramiero

Di complessità facilmente leggibile, è coinvolgente, energico, vitale e tonico come un atleta. In bocca conferma questa attitudine da mezzofondista. Bene su risotto alla rapa rossa, con fiocchi di Gorgonzola e di crema di noci.

  • Acquisto attento
  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 18000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo oro verde, con perlage fine, è affascinante già dalla prima olfazione per l’integrità e la fusione. Ecco l’arancia con il pomelo, insieme all’ananas e a fragranze di pasticceria soffice alle nocciole e alle mandorle, declinate anche gentilmente tostate; pesca, albicocca, gelso, mango, susina, fico bianco si confrontano con macis, cardamomo, zafferano e pepe bianco, mentre avvertiamo sentori di cheesecake e si torna su profumi di scorza di Limone d’Amalfi, noce di cola, leggiadre nuance floreali di gardenia insieme a gianduia, in felice contrasto con note trasversali di polvere da sparo… Non cambia al palato, dove il bilanciamento è supportato da tensione vivace e salina, da adeguata morbidezza e struttura importante, per un insieme che sollecita largo e in profondità, riportando la tavolozza del naso con un profilo sequenziale che nel finale ritrova il frutto polposo e vitale, insieme ai minerali di polvere da sparo e salgemma.