Cépage Brut
Vino di stile agile e misurato, giocato su frutto fresco e note fiorite; in bocca il bel volume accoglie, poi la progressione è lineare, tutta freschezza. Bene in compagnia di sfoglie di polenta fritte e formaggio quark.
- Annata s.a.
- Denominazione VSQ
- Uvaggio pinot nero 85%, chardonnay 15%
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo vivace percorso da fine perlage, è gentile e fresco al naso tutto su toni di cedro, pesca, ananas, mapo e mango che incontrano i fiore di rincospermo e biancospino. Linsieme è sfumato da sentori di gesso e da cenni di panificazione. Bocca voluminosa, cremosa, fresca e sapida, di bella morbidezza; rapidamente mostra la sua leggerezza gustativa e le percezioni focalizzano sulla lingua. Il retrolfatto riprende il naso, aggiungendo una nota di anice, ma rapidamente serra su sentori di limone e gesso.