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Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCa' del Bosco

Un rosé ben definito, caratterizzato all’olfatto dal frutto rosso dolce, in bocca ha un profilo meno accondiscendente, sostenuto da acidità e sapidità. Ottimo con involtini di merluzzo e pancetta ai frutti di bosco.

  • Annata 2000
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 36.00

Degustazione

Chiaretto nel calice solcato da perlage fine. Naso fresco con immediati sentori di rosa e ciliegia. A seguire toni fruttati di melagrana, pompelmo rosa, ribes, visciola, mora, fragolina di bosco e mirtillo. Le note floreali, leggermente in secondo piano, ci ricordano acacia e peonia. Minerali di gesso e salgemma completano l’osservazione olfattiva. La bocca è fresca, cremosa e di corpo medio. All’ingresso il vino è abbastanza morbido per cedere durante l’assaggio il passo a note acido-sapide un po’ troppo evidenti. Retrolfatto dominato da ciliegia e visciola, in progressione si sposta su toni agrumati e minerali.