Franciacorta Satèn
Corretto, leggibile e piacevole, una bella interpretazione di satèn, che riporta alla mente la finezza della seta, ma capace anche di tenere testa a dei ravioli allo scorfano con cime di rapa.
- Annata 2000
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 80000
- Prezzo (€) 23.00
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Degustazione
Ha un perlage di media finezza e un colore giallo pieno. Apre con freschi sentori vegetali di melissa e macchia, sottili note tostate di pasticceria alla frutta secca, poi cedro, arancia e mandarancio, pera, mela, melone bianco e susina, mentre sfumature di biancospino si incontrano con il tratteggio minerale di gesso. Fresco e cremoso ha struttura adeguata a mettere in bilanciamento il vino, che così propone il frutto polposo e le gelatine di agrumi.