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Franciacorta Vintage Collection Satèn 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCa' del Bosco

Intramontabile gemma, in un millesimo non al pieno della sua lucentezza. Intenso e complesso al naso, il sorso è un continuo di stimoli, sia tattili che aromatici. Bene su gamberi rossi marinati, burrata e acciughe con trito di pistacchi.

  • Annata 2015
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot bianco 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 46.00

Degustazione

Giallo dorato brillante, finissima l’effervescenza. Stimola da subito l’olfatto su note di mela caramellata, meringa al limone, crema di caffè dolce, crema all’arancia, caramella d’orzo e tocchi di zafferano. Allunga su ricordi di cannella, cioccolato bianco in scaglie, noce moscata e l’eterna sfida tra crema pasticcera e crema al mascarpone. Fine e voluminoso il sorso, di notevole freschezza e sapidità, punge su suggestioni di peperoncino, per prolungare le sensazioni di bocca su ricordi di sciroppo d’acero, french toast e gelée al chinotto.