Garda Brut
Il suo frutto incredibilmente riconoscibile lo rende particolare, anche se poi tende un po’ a dare poco spazio agli altri aromi. In bocca è molto leggero, tutto freschezza e sapidità. Bene su polenta grigliata e guacamole.
- Annata s.a.
- Denominazione Garda Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 2.5
- Produzione 20000
- Prezzo (€) 6,5
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Degustazione
Giallo chiaro luminoso con perlage sottile, è subito deciso su aromi netti di pera Williams, declinata, fresca, in mousse e in nettare; non manca anche se in secondo piano la mela, con arancia bionda e ananas, sfumati da respiri floreali di glicine e minerali di gesso, con cenni di nocciola secca. Cremoso, voluminoso, leggero e sapido, la sua verve gustativa sostiene un frutto molto più croccante, percorso dalla mineralità gessosa e con una progressione citrina. Infatti la leggerezza della tessitura lascia in progressione spazio alla sinergia acido-sapida e il vino si assottiglia sulla lingua.