Lazio Chardonnay Brut Nature 2015
Gioca sulle note scure sia al naso che in bocca, con un frutto dai tratti molto maturi e una salinità netta, accompagnata da un vago piglio tannico. È perfetto insieme a delle fettuccine al ragù bianco di manzo, con spolverata di grana.
- Annata 2015
- Denominazione Lazio Igt
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 6.000
- Prezzo (€) 38,00
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Degustazione
Giallo dai riflessi dorati e perlage fine, si esprime subito sulle dolcezze del frutto maturo che ricorda la prugna disidratata, la carruba e il chinotto. Si distende e scopriamo aromi di mapo, pesca, mela, anche infornata, mentre salgono le fragranze che richiamano pane in cassetta, sfoglie salate, mandorla e arachide salate, con tatti di tostature e cenni di foglie di tabacco. Bocca di bella cremosità, fresca e di tessitura media, caratterizzata da una progressione sapida, coadiuvata da un vago contributo tannico nel rendere il finale appena severo. Il retrolfatto è scuro e agrumato di chinotto, con lunghi tratti salini che comandano lo sviluppo.