Lessini Durello Riserva Cuvée Augusto Extra Brut 2014
Vino di grande energia, conduce naso e bocca in un incontro orchestrale che seduce e invita, specialmente con un pesce balestra bardato, in umido di latte, aglio e vino, con tartufo nero.
- Annata 2014
- Denominazione Lessini Durello Doc
- Uvaggio durella
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 5
- Produzione 10000
- Prezzo (€) 35
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Degustazione
Giallo dorato brillante con perlage sottile, accoglie articolato nel fodere un caleidoscopio di aromi senza protagonisti: sentori vitali di grano appena tagliato, con mango, macchia mediterranea secca, fico d’India, mela, pera, susina, arancia rossa polposa e cedro che incontrano miele e pappa reale; e poi albicocca e pesca anche disidratate, in contrasto felice con le tostature di pane, nocciole e pan di Spagna, con cenni di glassa di zucchero e mandorle, timbri di pietra pomice e pietra focaia e poi polvere da sparo, percorse da freschezze vegetali di aloe mentre la dolcezza richiama l’uva e la prugna disidratata fino a note di cioccolatino gianduia al liquore. Impatto avvolgente di effervescenza e deciso di acidità e sapidità, è dotato di struttura adeguata e si impone energico e ritmato, di grande dinamica, in grado di ribadire la tavolozza orchestrale del naso con una persistenza lunga sulla scia acido-sapida che si porta gli agrumi, ma anche mango, cedro e mille frutti.